Brokuł 'Calabrese natalino' – Tradycyjny – Kiepenkerl

Brokuł Calabrese Natalino Tradycyjny Kiepenkerl – klasyczna, plenna odmiana do letnich i jesiennych zbiorów

Brokuł Calabrese Natalino  (Brassica oleracea var. italica) to tradycyjna, średnio wczesna odmiana brokułu, ceniona za dobry plon, wyrazisty smak i szerokie zastosowanie w kuchni. Tworzy zielone, zwarte róże, które najlepiej zbierać wtedy, gdy pąki są jeszcze ścisłe i nierozwinięte. To odmiana odpowiednia do uprawy gruntowej, szczególnie dla osób, które chcą uzyskać świeże brokuły z własnego ogrodu od lata aż do jesieni.

Rośliny najlepiej udają się na stanowisku słonecznym do półcienistego, w glebie żyznej, głęboko uprawionej i równomiernie wilgotnej. Brokuł należy do warzyw kapustnych, dlatego ma dość duże wymagania pokarmowe. Dobrze reaguje na podłoże zasobne w próchnicę oraz regularne podlewanie, zwłaszcza w okresie zawiązywania róż.

Wyróżnia go nie tylko walor smakowy, ale też wartość odżywcza. Brokuły są warzywami bogatymi m.in. w witaminę A i C, dlatego świetnie sprawdzają się w codziennej, zdrowej diecie. Odmiana Calabrese Natalino nadaje się do gotowania, duszenia, zapiekania, mrożenia oraz krótkiej obróbki na parze.

Dlaczego warto wybrać brokuł Calabrese Natalino?

• Tradycyjna, sprawdzona odmiana brokułu o dobrym smaku.
• Średnio wczesna i plenna – odpowiednia do zbioru latem oraz jesienią.
• Tworzy zielone, smaczne róże do bezpośredniego spożycia i przetwarzania.
• Po zbiorze głównej róży może wypuszczać pędy boczne, co wydłuża okres plonowania.
• Nadaje się do uprawy w gruncie w ogrodach przydomowych i warzywnikach.
• Dobrze sprawdza się w kuchni – do gotowania, zapiekania, mrożenia i dań na parze.
• Zawiera witaminy A i C, dlatego jest wartościowym warzywem w diecie.
• Opakowanie wystarcza orientacyjnie na ok. 50 roślin.

Zastosowanie w kuchni

Brokuł Calabrese Natalino ma delikatny, lekko kapustny smak i dobrze zachowuje strukturę przy krótkiej obróbce cieplnej. Najlepiej gotować go krótko, tak aby róże pozostały jędrne i intensywnie zielone.

Można wykorzystać go do:

• zup kremów,
• dań z makaronem i ryżem,
• zapiekanek warzywnych,
• sałatek na ciepło,
• warzyw gotowanych na parze,
• mrożonek domowych,
• dodatków do mięs, ryb i dań wegetariańskich.

Najsmaczniejsze są róże zebrane przed rozluźnieniem pąków. Zbyt późny zbiór powoduje, że brokuł traci delikatność, a pąki zaczynają przechodzić w kwitnienie.

Siew i uprawa

Brokuł można uprawiać z rozsady lub z siewu bezpośredniego. Produkcja rozsady daje większą kontrolę nad młodymi roślinami i ułatwia uzyskanie równych, silnych sadzonek.

• Termin siewu: od marca/kwietnia do czerwca, zależnie od sposobu uprawy i planowanego terminu zbioru.
• Głębokość siewu: około 0,5 cm.
• Czas kiełkowania: zwykle 5–10 dni.
• Rozstawa: około 50 × 50 cm.
• Stanowisko: słoneczne do półcienistego.
• Zbiór: od lipca do października.

Jak dbać o brokuły w ogrodzie?

Brokuł najlepiej rośnie w glebie żyznej, próchniczej, wilgotnej, ale nie podmokłej. W czasie suszy wymaga podlewania, ponieważ niedobór wody może powodować słabsze wykształcanie róż i szybsze przechodzenie roślin w kwitnienie.

Warto pamiętać o kilku zasadach:

• utrzymywać stałą wilgotność podłoża,
• regularnie odchwaszczać grządkę,
• nie sadzić brokułu rok po roku po innych warzywach kapustnych,
• chronić młode rośliny przed pchełkami ziemnymi i gąsienicami,
• zbierać róże, gdy są jeszcze zwarte,
• po ścięciu głównej róży zostawić roślinę w gruncie, ponieważ może wytworzyć mniejsze pędy boczne.

Zbiór brokułu Calabrese Natalino

Róże należy ścinać ostrym nożem, zanim pąki zaczną się rozchylać. Najpierw zbiera się główną różę, a następnie można poczekać na mniejsze różyczki wyrastające z pędów bocznych. Dzięki temu jedna roślina może plonować dłużej niż tylko podczas jednorazowego zbioru.

Najlepiej zbierać brokuły rano, gdy rośliny są jędrne i dobrze nawodnione. Świeżo ścięte róże warto jak najszybciej wykorzystać lub schłodzić, ponieważ brokuł po zbiorze dość szybko traci sprężystość.

Informacje o produkcie

• Nazwa: Brokuł Calabrese Natalino Tradycyjny
• Marka: Kiepenkerl
• Typ nasion: nasiona luzem
• Roślina: jednoroczna
• Stanowisko: słoneczne do półcienistego
• Siew: marzec/kwiecień–czerwiec
• Zbiór: lipiec–październik
• Głębokość siewu: ok. 0,5 cm
• Rozstawa: ok. 50 × 50 cm
• Liczba roślin: opakowanie wystarcza orientacyjnie na ok. 50 roślin
• Zastosowanie: świeże spożycie, gotowanie, mrożenie, dania warzywne

Warto wiedzieć

Calabrese Natalino to dobra odmiana dla ogrodników, którzy szukają brokułu tradycyjnego, smacznego i niezawodnego w uprawie amatorskiej. Przy odpowiedniej wilgotności gleby, żyznym stanowisku i regularnym zbiorze może dać wartościowy plon przez kilka tygodni. To świetny wybór do przydomowego warzywnika, szczególnie gdy zależy nam na świeżych brokułach zbieranych stopniowo, prosto z grządki.

Dlaczego właśnie te nasiona?

Nasiona serii Profi-Line marki Kiepenkerl udowodniły swoje wybitne właściwości w uprawie profesjonalnej i są teraz dostępne również do przydomowego ogrodu i dla domu. Zdecydowaliśmy się zaoferować Kiepenkerl Profi-Line, ponieważ nasiona kiełkują doskonale i produkują zdrowe, energiczne rośliny. Wiele odmian z tej serii ma również naturalną odporność na szkodniki i choroby grzybowe oraz bakteryjne, cechują się wysokimi walorami użytkowymi jak smak, zapach czy wygląd oraz dekoracyjnymi. Wierzymy, że wysokiej jakości nasiona są najlepszą inwestycją dla Twojego ogrodu warzywnego i kwiatowego, ponieważ ostatecznie jakość bez wątpienia się opłaci!