Rzodkiewka 'Red Meat' – Dwukolorowa – Kiepenkerl
- • biała skórka, różowy miąższ
- • wyjątkowy orzechowy smak
- • interesująca dekoracja potraw
Rzodkiew 'Red Meat' (Raphanus sativus) bardzo wyróżnia się na tle innych rzodkiewek interesującą kolorystyką. Pod białozieloną skórka ukrywa się bowiem miąższ o barwie ciemnoróżowej. Nie jest to warzywo jeszcze zbyt popularne, ale warto na pewno zasiać rządek by poznać ten nieco inny od typowo rzodkiewkowego smaku, odmiana 'Red Meat' ma bowiem lekko orzechowy posmak. Sam miąższ jest jędrny i chrupiący, idealny jako świeża i zdrowa (zawiera sporą dawkę witamin i minerałów) przekąska. Rzodkiewka idealna również do kanapek, past twarogowych czy jako ciekawa dekoracja różnych potraw. Siać ją można od wczesnej wiosny aż do jesieni. Ta jednoroczna odmiana polecana jest do uprawy w gruncie.
Rzodkiew 'Red Meat' można wysiewać do gruntu od końca marca aż do września. Nie ma wielkich wymagań uprawowych, ale najlepiej udaje się posadzona w glebie lekkiej, próchniczej, dobrze uprawionej i przepuszczalnej. Miejsce, zwłaszcza wiosną, powinno być dobrze nasłonecznione a ziemia szybko się nagrzewać, latem można wysiewać rośliny nawet w półcieniu. Przed siewem warto jest zasilić podłoże nawozem organicznym, najlepiej kompostem. Zbiory można rozpoczynać po 50 dniach od wysiania rzodkiewki. Rośliny są odporne na niewielkie przymrozki, ale ostatnie rzodkiewki dobrze jest zebrać jeszcze przed ich nastaniem. W razie zbyt gęstego wysiania, rośliny po wzejściu należy przerwać.
- Wysiew: marzec-wrzesień - wprost do gruntu
- Kiełkowanie: 8-14 dni, 6-20oC
- Odstępy w rzędzie: 15 cm
- Odstępy między rzędami: 25 cm
- Zbiór: czerwiec - listopad
- Zastosowanie: jako świeża przekąska, do twarożków, do mizerii, do kanapek
- Wydajność: jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 4 m bieżące
- Nazwa łacińska: Raphanus sativusa
