Rzodkiewka 'Eiszapfen' – Biała, Długa – Kiepenkerl

Rzodkiewka 'Eiszapfen' (Raphanus sativus), co w tłumaczeniu oznacza sopel lodu, należy do najstarszych odmian rzodkiewek ale typowej rzodkiewki w zasadzie nie przypomina. Jej korzenie są bowiem długie (10-12 cm), ostro niczym sopel zakończone, zupełnie białe a miąższ szklisty, śnieżnobiały o łagodnym smaku i bez tendencji do parcenia. Skórka delikatna, nie nosząca śladów żadnych przebarwień czy żebrowań. Jest to jedna z najciekawszych odmian przeznaczonych do uprawy w przydomowych ogródkach. I warto ją siać, gdyż rzodkiewka to wielkie bogactwo witamin i minerałów a przy tym uprawa odmiany Eiszapfen nie jest skomplikowana. Idealna do bezpośredniego spożycia, do kanapek, sałatek lub jako dekoracja różnych potraw.

Rzodkiewka 'Eiszapfen' ze względu na swój długi korzeń wymaga gleby dobrze i głęboko uprawionej. Wysoki plon zagwarantuje wysianie jej w podłożu żyznym, zasobnym w składniki pokarmowe, najlepiej próchniczym. Ziemia powinna być lekka, przepuszczalna o stałej, dość wysokiej wilgotności, jednak bez tendencji do tworzenia się zastojów wodnych. W okresach bezdeszczowych rzodkiewka musi być podlewana, źle bowiem znosi przesuszenia podłoża. Jeśli została zbyt gęsto posiana, konieczne jest przerwanie siewek, inaczej nie będzie miała możliwości przyrastania na szerokość. Rzodkiewkę powinno się uprawiać w miejscu nasłonecznionym, ale poradzi sobie również rosnąc w półcieniu.  Uprawia się ją z siewu wprost do gruntu.

• Wysiew: marzec-wrzesień - wprost do gruntu
• Kiełkowanie: 5-10 dni, 6-20^oC
• Odstępy w rzędzie: 5 cm 
• Odstępy między rzędami: 25 cm 
• Zbiór: czerwiec - październik
• Zastosowanie: do bezpośredniego spożycia, do sałatek, kanapek, do dekoracji potraw
• Wydajność: jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 10 m bieżących
• Nazwa łacińska: Raphanus sativus