Pasternak Zwyczajny 'Halblange' – Kiepenkerl

Pasternak zwyczajny 'Halblange' (Pastinaca sativa) wyglądem przypomina pietruszkę, ale już sam smak i poziom słodkości nieco bardziej przypomina smak marchwi. Częścią jadalna jest korzeń, który jest mięsisty, o barwie kremowej, który nie ma tendencji do ciemnienia. Zieloną natkę stosuje się jako ozdobę potraw.

Pasternak to bogactwo białka, pektyny, skrobi i witamin C, E, prowitaminy A, PP i tych z grupy B. Jest to również bogate źródło soli mineralnych (żelaza, wapnia, fosforu i potasu). Już Rzymianie wiedzieli, że podawany jako przekąska przed jedzeniem będzie wzmagał apetyt. Może być stosowany jako przyprawa (w formie suszu), ale również jako samodzielna potrawa, np. puree zamiast ziemniaków. Doskonały jako surówka do obiadu, można z niego ugotować pyszną zupę a nawet zrobić chipsy. Karmelizowany pasternak można podawać w formie deseru. 

Pasternak zwyczajny 'Halblange' preferuje podłoża lekkie i próchnicze, dobrze i głęboko uprawione, które mają dobrą strukturę. Odczyn gleby powinien być zbliżony do obojętnego (pH ok. 7,0). Nasiona wysiewa się dość płytko, późną jesienią lub wczesną wiosną, kiełkują w temperaturze 5^oC. Optymalna temperatura wzrostu dla warzywa to 16-18oC, ale jest tak odporne na warunki pogodowe, że znosi dobrze nawet temperatury ujemne. Po wchodach koniecznie trzeba przerwać siewki by pasternak miał miejsce do wzrostu. Pasternak należy systematycznie podlewać (jeśli nie pada), odchwaszczać i spulchniać międzyrzędzia.

• Wysiew: kwiecień-maj - wprost do gruntu
• Kiełkowanie: 7-21 dni, 15-20^oC
• Odstępy w rzędzie: 10 cm 
• Odstępy między rzędami: 30 cm 
• Zbiór: październik - listopad
• Zastosowanie: jako przyprawa, puree, przyrządzony jak plaski ziemniaczane, do surówek
• Wydajność: jedno opakowanie nasion wystarcza na ok. 4 m bieżące
• Nazwa łacińska: Pastinaca sativa

Dlaczego właśnie te nasiona?

Nasiona serii Profi-Line marki Kiepenkerl udowodniły swoje wybitne właściwości w uprawie profesjonalnej i są teraz dostępne również do przydomowego ogrodu i dla domu. Zdecydowaliśmy się zaoferować Kiepenkerl Profi-Line, ponieważ nasiona kiełkują doskonale i produkują zdrowe, energiczne rośliny. Wiele odmian z tej serii ma również naturalną odporność na szkodniki i choroby grzybowe oraz bakteryjne, cechują się wysokimi walorami użytkowymi jak smak, zapach czy wygląd oraz dekoracyjnymi. Wierzymy, że wysokiej jakości nasiona są najlepszą inwestycją dla Twojego ogrodu warzywnego i kwiatowego, ponieważ ostatecznie jakość bez wątpienia się opłaci!