Koper należy do rodziny selerowatych. Jest to zioło niezwykle aromatyczne i powszechnie stosowane w kuchni na całym świecie. Poza walorami smakowymi koper jest również ziołem zdrowym, przede wszystkim ze względu na dużą zawartość witamin i minerałów. Plonami zebranymi z uprawy kopru, możemy cieszyć się nawet kilka razy w roku, dzięki niezwykle krótkiemu okresowi wegetacji. Jak uprawiać i pielęgnować koper? Uprawa kopru krok po kroku.
Uprawa i pielęgnacja
Dla prawidłowego i zdrowego wzrostu kopru należy przestrzegać przerwy przynajmniej 4 lat przed kolejnymi uprawami roślin selerowatych na danym podłożu. Umożliwi to zminimalizowanie występowania charakterystycznych dla tego gatunku chorób i szkodników. Koper preferuje miejsca przewiewne oraz ciepłe i słoneczne. Najlepiej rozwija się w drugim roku po zaprawieniu gleby obornikiem. Lubi podłoże lekko wilgotne o odczynie 6,5-7 pH.
Sianie kopru
Okres odpowiedni do rozpoczęcia siania kopru przypada pod koniec kwietnia i trwa do końca września. Koper jest bardzo wrażliwy na mróz, dlatego jego sadzenie podczas niskich temperatur jest dość ryzykowne.
Koper możemy siać na dwa sposoby:
- w rzędach, przygotowując dołki w ziemi o głębokości 2-3 cm oraz rozstawie rzędów równej ok. 15-30 cm. Umieszczamy w nich nasiona, unikając zbyt dużego zagęszczenia. Jednak jest to metoda niezwykle czasochłonna
- rzutowo, poprzez luźne rozrzucenie nasion na odpowiednio przygotowanym podłożu. Należy starannie przysypać widoczne nasiona ziemią.
Nasiona kiełkują po okresie ok. 14 dni.
Możliwa jest również uprawa kopru w warunkach domowych, jednak musimy zapewnić roślinie dość głęboką oraz dużą donicę, w której bez przeszkód będzie mogła się rozwijać. Po wysianiu nasion oraz w okresie ich wzrostu trzeba pamiętać o regularnym podlewaniu oraz przerywaniu uprawy, aby zapewnić roślinom odpowiednio dużo miejsca do rozwoju.
Koper warto siać w towarzystwie innych warzyw, np. ogórków, które dzięki jego obecności, szybciej się rozwijają oraz rosną znacznie zdrowsze. Ponadto, koper wydziela zapach, który skutecznie odstrasza niektóre ze szkodników atakujących pozostałe uprawy.
Choroby i szkodniki
- Szara pleśń – pojawia się w warunkach zwiększonej wilgotności powietrza. Na baldachach widoczne stają się brunatne plamy oraz charakterystyczny, szary nalot. Choroba powoduje obumieranie roślin oraz znaczne zmniejszenie plonów.
W zapobieganiu występowaniu w uprawach niepożądanych chorób, pomoże nam odpowiednia pielęgnacja. Ważne jest regularne oraz dokładne odchwaszczanie, a także zachowanie umiarkowanej wilgotności oraz odpowiednich odstępów między roślinami. Jeśli pomimo zabiegów pielęgnacyjnych problem nadal występuje lub nasila się, zaleca się zastosowanie środków ochrony roślin, np. preparatu Magnicur One-Day, który pozwala już po 24 godzinach zebrać plony. - Mszyca wierzbowo-marchwiana – szkodnik ten żeruje na liściach kopru, wysysając znajdujący się w nich sok. Roślina żółknie, a następnie zaczyna więdnąć i zamierać. Żywicielem pierwotnym dla tego szkodnika jest wierzba, dlatego należy unikać jego uprawy w okolicy tych drzew.
Głęboka orka oraz stosowanie preparatów owadobójczych pomoże nam w walce ze szkodnikami atakującymi uprawy. Możemy również zastosować naturalne gnojówki, np. z pokrzywy lub skrzypu polnego (np. Evasiol), które skutecznie podniosą odporność kopru na szkodniki.
