Warzywa

Wiele ogrodników zastanawia się jakie warzywa sadzić obok siebie w swoich ogrodach. Z całą pewnością odpowiednie posadzenie roślin ma ogromny wpływ na wzrost oraz jakość plonów. Właściwe umieszczenie warzyw jest tak samo ważne, jak pielęgnacja podłoża, nawożenie oraz płodozmian.

Zaczyna się marzec, mrozy i śniegi ustępują a ziemia zaczyna lekko przesychać i już ogrodnicy zacierają ręce. Tak, tak, to ten moment, gdy można wejść do tunelu foliowego i rozpoczynać sezon. Tunele ogrzewane to u amatorów rzadkość, ale te zwykłe bardzo często stoją w ogrodzie warzywnym. Nic dziwnego, dzięki nim można przyspieszyć zbiory nawet o sześć tygodni. Chronią bowiem uprawy przed przymrozkami, silnym wiatrem, intensywnym deszczem czy gradem. Dzięki sprzyjającym warunkom można już wczesną wiosną cieszyć się nowalijkami (sałata, rzodkiewka, koper) a wczesnym latem kolejnymi warzywami (pomidory, ogórki).

Zaraza ziemniaka jest groźną chorobą, która potrafi zniszczyć całą plantację ziemniaka. Poza tym rozwija się nie tylko na plantacjach, ale również w przechowywanych bulwach. W związku z tym uprawa ziemniaków wymaga odpowiednich zabiegów ochronnych.

Papryka to niezwykle cenne warzywo, zawierające mnóstwo wartości odżywczych, niezbędnych do prawidłowej pracy organizmu człowieka. Ponadto trudno nie docenić jej walorów smakowych, dlatego nic dziwnego, że jest tak chętnie uprawiana w wielu ogródkach. Jak zatem hodować i dbać o paprykę?

Ponieważ chwasty to nie tylko skaza na estetyce. Zwykle rosną one szybciej, zabierając warzywom składniki pokarmowe i wodę z gleby, przez co oczekiwane warzywa będą rosły wolniej lub mogą zostać całkowicie zagłuszone. Nasionka przyniesione na ubraniu czy przywiane z wiatrem szybko wykiełkują i jeśli nie przedsięweźmie się odpowiednich kroków, chwasty w szybkim czasie mogę zawłaszczyć sobie naszą grządkę.

Marchew zwyczajna to warzywo znane od tysięcy lat. Z uwagi na liczne właściwości odżywcze jest chętnie stosowana w kuchni – można ją gotować, piec, dusić, smażyć, przyrządzać z niej soki, przetwory, surówki, zupy, sosy, a nawet ciasta. Należy do najpopularniejszych i zarazem bardzo tanich roślin uprawnych, a idealnym miejscem siewu może być przydomowy ogród, pole lub grządka na działce. Jak hodować marchew, by cieszyć się okazałym plonem?

Cebula stanowi podstawę w polskiej kuchni. Znana był już za czasów starożytnych. Warzywo to jest doskonałe w walce z przeziębieniami i infekcjami bakteryjnymi. Zawiera mnóstwo dobroczynnych składników odżywczych - witaminę C, fosfor, krzem czy potas.

Potocznie zwane ogórkami sałatkowymi, wyśmienite w smaku, soczyste, pozbawione goryczki. Długie ogórki szklarniowe są bardzo chętnie uprawiane, ze względu na swoje niezaprzeczalne walory. Nie jest to trudna uprawa, ale trzeba spełnić kilka warunków, by zebrać satysfakcjonujące plony.

Papryka jest bardzo powszechnym i smacznym warzywem o jadalnych owocach. Swoją popularność zawdzięcza temu, że można ją przyrządzić na różne sposoby. Wykorzystuje się ją w zupach, gulaszach oraz sałatkach, a na zimę można ją zamarynować. Ponadto świetnie sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do kanapki. Papryka jest jednak narażona na liczne choroby i ataki szkodników. Oto najczęstsze z nich:

Dynia z roku na rok zyskuje coraz większą popularność, dlatego chętnie przybliżymy zasady pielęgnacji i uprawy dyni oraz wymienimy choroby i szkodniki, które zagrażają jej w największym stopniu.