Warzywa

Ponieważ chwasty to nie tylko skaza na estetyce. Zwykle rosną one szybciej, zabierając warzywom składniki pokarmowe i wodę z gleby, przez co oczekiwane warzywa będą rosły wolniej lub mogą zostać całkowicie zagłuszone. Nasionka przyniesione na ubraniu czy przywiane z wiatrem szybko wykiełkują i jeśli nie przedsięweźmie się odpowiednich kroków, chwasty w szybkim czasie mogę zawłaszczyć sobie naszą grządkę.

Marchew zwyczajna to warzywo znane od tysięcy lat. Z uwagi na liczne właściwości odżywcze jest chętnie stosowana w kuchni – można ją gotować, piec, dusić, smażyć, przyrządzać z niej soki, przetwory, surówki, zupy, sosy, a nawet ciasta. Należy do najpopularniejszych i zarazem bardzo tanich roślin uprawnych, a idealnym miejscem siewu może być przydomowy ogród, pole lub grządka na działce. Jak hodować marchew, by cieszyć się okazałym plonem?

Cebula stanowi podstawę w polskiej kuchni. Znana był już za czasów starożytnych. Warzywo to jest doskonałe w walce z przeziębieniami i infekcjami bakteryjnymi. Zawiera mnóstwo dobroczynnych składników odżywczych - witaminę C, fosfor, krzem czy potas.

Potocznie zwane ogórkami sałatkowymi, wyśmienite w smaku, soczyste, pozbawione goryczki. Długie ogórki szklarniowe są bardzo chętnie uprawiane, ze względu na swoje niezaprzeczalne walory. Nie jest to trudna uprawa, ale trzeba spełnić kilka warunków, by zebrać satysfakcjonujące plony.

Papryka jest bardzo powszechnym i smacznym warzywem o jadalnych owocach. Swoją popularność zawdzięcza temu, że można ją przyrządzić na różne sposoby. Wykorzystuje się ją w zupach, gulaszach oraz sałatkach, a na zimę można ją zamarynować. Ponadto świetnie sprawdzi się jako przekąska lub dodatek do kanapki. Papryka jest jednak narażona na liczne choroby i ataki szkodników. Oto najczęstsze z nich:

Dynia z roku na rok zyskuje coraz większą popularność, dlatego chętnie przybliżymy zasady pielęgnacji i uprawy dyni oraz wymienimy choroby i szkodniki, które zagrażają jej w największym stopniu.

Ogórki to jedne z najczęściej i najchętniej uprawianych roślin w ogrodach. Cała ich uprawa nie wydaje się szczególnie skomplikowana. Jednak te warzywa są roślinami, które dość często są atakowane przez różne choroby oraz szkodniki. Na szczęście można sobie z nimi bardzo łatwo poradzić i to w dodatku przy zastosowaniu zdrowych i bezpiecznych, ekologicznych sposobów. Oto najczęstsze choroby ogórków oraz metody ich zwalczania.

Wykonanie własnej rozsady jest łatwe jeśli się do tego dobrze przygotujesz. Doświadczeni ogrodnicy nawet nie muszą już czytać informacji zawartych na opakowaniach nasion. Doskonale pamiętają jakie warzywa czy kwiaty należy uprawiać z rozsady, a jakie można wysiewać wprost do gruntu. Najtrudniejszy pierwszy krok, warto więc dobrze się wyposażyć i zasięgnąć wiedzy aby wszystko poszło jak z płatka.

Buraki są jednymi z chętniej spożywanych w naszym kraju warzyw. Nic dziwnego, kiedy barszcz czerwony jest jedną z niemal narodowych potraw. Najczęściej w kuchni wykorzystywany jest czerwony, pękaty korzeń, jednak coraz więcej smakoszy zaczyna zdawać sobie sprawę z tego, że również liście buraka mają wiele, nie tylko smakowych zalet.

Uprawa warzyw w ogrodzie wiąże się z dużą inwestycją czasu i koniecznością regularnego dbania o zasiewy. Pracy nie zabraknie nigdy - sianie i sadzenie, podlewanie, odchwaszczanie, nawożenie, obrywanie pędów... I wiele innych zabiegów, które niestety mogą pójść na marne, jeśli nasze warzywa zostaną zaatakowane przez chorobę.